Калий цитрат моногидрат Е332

Пищевая добавка - Калий лимоннокислый трехзамещенный 1-водный, E332 (калий цитрат) Potassium citrate,, предназначена для использования в:

• кондитерской,

• консервной,

• хлебобулочной,

• молочной и других отраслях пищевой промышленности.

Калий цитрат (Калий лимоннокислый) используется в качестве регулятора кислотности, стабилизатора, эмульгатора и ретардатора, например, в мармеладе, желе, плавленых сырах, йогуртах, детском питании, джемах, вареньях, желе на пектине, десертах, хлебобулочных, кондитерских изделиях и т.д. в количестве до 10 г/кг; в качестве синергиста антиоксидантов в соках, маргаринах, растительных маслах и др.

Мешок 25 кг

ГОСТ 5538-78