Метилцеллюлоза является продуктом взаимодействия метилхлорида с щелочной целлюлозой, по описанию – белое твердое вещество без вкуса и запаха. Чаще всего используется в виде водного раствора. Именно для технического применения стоит купить метилцеллюлозу водорастворимую. Она дает возможность водонерастворимые вещества перевести в устойчивое состояние в водной среде, образуя мономолекулярные гидрофильные защитные слои вокруг отдельной частицы.